Этой зимой
 
 
 

 

Дилемма \пиво или кофе?\

Британцам больше не придется мучиться по утрам, раздумывая, чем лучше запить завтрак - пивом или кофе. Пивовары осуществили заветную мечту любителей спиртного и создали продукт, сочетающий в себе оба напитка. Сегодня новинка поступила в продажу в сети супермаркетов Sainsbury.

Для приготовления экзотического напитка, который носит незамысловатое название "кофейное пиво", используются кофейные зерна из африканской Руанды и родной британский ячмень. Полученный продукт содержит столько же кофеина, сколько обычная чашка растворимого кофе, плюс 4% алкоголя. Бутылочка с 330 мл такого удовольствия обходится покупателям в 1,3 фунта стерлингов.

Пресс-секретарь компании Sainsbury говорит, что пиво с необычными ароматами пользуется у покупателей большим успехом. После марок с клубничным и шоколадным запахом, которые шли нарасхват летом, по его словам, "было естественно предложить более согревающий и мягкий вкус для зимы". А представитель лондонской пивоварни Meantime, производящей напиток, описал его как "мягкое темное пиво" с привкусом ванили и солода.

Впрочем, любителям начать день с горячего изобретение не подойдет: кофейное пиво вкуснее в охлажденном виде. Сильно напиться им тоже не удастся, так как кофеин перебивает действие алкоголя. Зато у него есть другие достоинства. Во-первых, это просто мечта завсегдатаев ночных клубов. "Его можно пить всю ночь и все же сохранить силы для постели", - сказал один покупатель, уже попробовавший необычный товар. А реклама "кофейного пива" гласит, что пару бутылочек нелишне оставить и на утро - оно великолепно снимает похмелье.

Отметим, что для тех, кто не любит мучиться от головной боли после попойки, в Британии существует и другая, еще более экзотическая возможность хорошо провести время. В некоторых барах любое спиртное можно употреблять через нос - специальная машина выпаривает его и смешивает с чистым кислородом. Преимуществ масса: ни запаха изо рта, ни похмелья, ни лишних калорий. А американцы предлагают лечить тяжелые последствия возлияний вытяжкой из кактуса под названием опунция.

Постоянный адрес ссылки:

Дилемма пиво или кофе?


Транспортный белок делает мышей умнее

В PNAS опубликована статья японских исследователей о влиянии одного из транспортных белков на функционирование мозга мышей. Доказано, что белок KIF17, создающий транспортный канал в мембране клетки, принимает участие в переносе другого белка, NR2B, который, как уже известно, улучшает такие функции мозга как память и внимание.

Мыши, у которых искусственно повысили уровень белка-транспортера, более быстро проходили предлагаемые им тесты и имели лучшую память в сравнении с контрольной группой животных. В более ранних исследованиях, посвященных биохимии памяти и внимания изучению в основном подвергались белки-рецепторы, тогда как транспортными белками почти не интересовались.

Вероятнее всего, механизм получаемого эффекта усиления важных функций мозга при повышении количества белка KIF17, связан с увеличением концентрации транспортируемого белка NR2B. Дополнительные исследования других транспортных белков, возможно, прольют свет на некоторые неврологические заболевания, связанные с нарушениями памяти и внимания.

Постоянный адрес ссылки:

Транспортный белок делает мышей умнее


Химикат, широко используемый в изготовлении товаров из пластмассы, повышает риск сердечных болезней и диабета

Высокие уровни бисфенола, химического состава, обычно используемого при изготовлении пластмассовой упаковки для пищи и напитков, связаны с сердечно-сосудистой болезнью, диабетом второго типа и отклонением фермента печени, согласно исследованию Peninsula Medical School /Эксетер, Великобритания/.

Бисфенол – самый распространённый химикат в мире, пользующийся в производстве большим спросом. Ежегодный прирост его изготовления составляет 6-10 процентов. Множество потребительских товаров из пластмассы содержат бисфенол. Кроме того, вещество попадает в наш организм через пищу и питьевую воду, зубные пломбы, кремы для кожи и домашнюю пыль.

Сильное воздействие бисфенола приводит к развитию хронических заболеваний, заключили специалисты, рассмотрев его уровни по анализам мочи почти полторы тысячи человек от 18 до 74 лет. Даже средние концентрации вещества на 39% повышали вероятность сердечно-сосудистых нарушений, включая ишемическую болезнь сердца и сердечный приступ, и диабета. Высокие уровни бисфенола в три раза увеличивали риск таких диагнозов. Также химикат отрицательно сказывался на работе трёх ферментов печени.

Постоянный адрес ссылки:

Химикат, широко используемый в изготовлении товаров из пластмассы, повышает риск сердечных болезней и диабета


Куба помогает развивать американское здравоохранение

На прошлой неделе восемь студентов из США закончили обучение на медицинских факультетах Кубы. Кубинское правительство полностью оплатило их обучение. Все молодые американцы планируют вернуться на родину, чтобы лечить необеспеченных людей и развивать доступное здравоохранение у себя в стране.

Стипендии для американских студентов – часть программы, разработанной правительством Фиделя Кастро. В рамках этой программы тысячи кубинских врачей отправляются работать в развивающиеся страны, такие как Венесуэла и Боливия, а тысячи студентов-медиков из этих стран обучаются на Кубе.

В настоящее время на Кубе учатся 88 студентов из США. Студенты-американцы восхищаются доступной и бесплатной системой кубинского здравоохранения. Система организована так, чтобы предотвращать болезни, прежде чем они перейдут в запущенную стадию и потребуют дорогостоящего лечения.

В последнем скандальном фильме известного режиссера Майкла Мура "SiCKO" кубинская система здравоохранения противопоставлена американской, которую автор фильма считает коммерциализированной и коррумпированной.

Доступную медицину - одно из главных достижений кубинского правительства. В кубинских больницах не хватает современного оборудования и медикаментов, они нуждаются в ремонте, но система здравоохранения организована настолько хорошо, что результаты ее работы не уступают, а иногда и превосходят результаты богатых стран. По данным ВОЗ, на Кубе в возрасте до 5 лет умирают 7 детей на 1000 родившихся живыми, тогда как в США этот показатель равен 8 на 1000.

В фильме "SiCKO" Майкл Мур показывает, что бедная страна Куба делает для здоровья своих граждан гораздо больше, чем США делает для американцев.

«На Кубе мы научились гуманистическому подходу, здесь медицина не имеет отношения к бизнесу. Если человек болен, никто не пытается заработать на нем денег, никто не откажет ему в помощи из-за того, что у него нет страховки», - говорит Kenya Bingham, американка, получившая диплом врача на Кубе.

«Важное отличие в том, что медицинское образование на Кубе бесплатно, поэтому врач начинает работать, не заботясь о выплате долга за свое обучение», - прибавляет Jose De Leon, другой студент из США. В Америке большинство молодых врачей имеют задолженность за обучение в 250-500 тысяч долларов. Около 10 лет уходит на выплату долгов, это побуждает врачей работать в спешке, чтобы обслужить как можно больше пациентов и заработать больше денег.

Американцы, учившиеся на Кубе, мечтают участвовать в создании доступной системы здравоохранения у себя на родине. «Если это возможно на Кубе, это возможно и в США», - говорят они.

По материалам Reuters.
Подготовила Анастасия Мальцева.

Постоянный адрес ссылки:

Куба помогает развивать американское здравоохранение


Цены на лекарства могут быть снижены в 2-3 раза

Стоимость лекарственного препарата зависит не только от цен на его компоненты и расходов на производство – одним из важнейших определяющих ее факторов является сумма, затраченная компанией-производителем на разработку и испытания нового продукта. И, как показывает статистика, ради того, чтобы компенсировать затраты на широкомасштабные многолетние клинические исследования новых препаратов, фармацевтические фирмы вынуждены поднимать цены на лекарства в 2-3 раза.

Проведенное журналистами американского агентства «Forbes» выявило целый ряд лекарственных препаратов, высокая стоимость которых стала следствием гигантских затрат на клинические испытания. В качестве примеров можно назвать «Prexige», новый противовоспалительный препарат производства компании “Novartis”, в клинических испытаниях которого приняли участие 31000 человек (причем 18000 из них были привлечены к исследованиям после того, как в литературе появились «сторонние» данные о возможной связи препарата и заболеваний сердечно-сосудистой системы). Та же история произошла с препаратом “Vioxx” производства концерна “Merck”, «заподозренного» в отрицательном воздействии на функции сердца. По данным экономистов, в результате стоимость этих препаратов на фармацевтическом рынке окажется в 3-4 раза выше, чем предполагалось.

По мнению представителей «пострадавших в результате собственной честности» фармацевтических компаний, опубликованных «Forbes», единственным способом снижения расходов на испытания новых препаратов является создание специальной государственной структуры, которая займется этим делом. К сожалению, уверенности в том, что такой подход окажется действенным, нет – как заявил корреспонденту Раймонд Уосли, консультант “Merck” по проблемам безопасности лекарственных препаратов, «борьба с государственной бюрократией может потребовать больших расходов, чем самое масштабное клиническое исследование».


Постоянный адрес ссылки:

Цены на лекарства могут быть снижены в 2-3 раза


Самый разумный способ похудеть: белковая диета и упражнения

По данным нового исследования, самая эффективная программа для желающих похудеть – это физические упражнения в дополнение к диете, богатой белком (мясо, молочные продукты, яйца, орехи). При таком сочетании, вес снижается именно за счет жировой ткани (при популярной углеводистой диете это происходит за счет мышц).

Эффективность белковой диеты ученые объясняют высоким содержанием в ней лейцина. Лейцин, совместно с гормоном инсулином, стимулирует белковый синтез в мышцах. «Пища, богатая белком, не дает мышцам разрушаться. В то же самое время, благодаря низкому содержанию углеводов, в организме выделяется меньше инсулина, это способствует исчезновению жира», - Donald Layman из Университета Иллинойса.
Подобная диета особенно рекомендуется людям с отложениями жира в области живота и повышенными концентрациями триглицеридов крови (так называемый синдром Х).

«У пациентов, которые занимались физическими упражнениями и придерживались белковой диеты, значительно снизился уровень триглицеридов, и уменьшилось количество брюшного жира. Важно, что эти два показателя предсказывают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит доктор Layman.

По материалам «The Journal of Nutrition».
Подготовила Анастасия Мальцева.

Постоянный адрес ссылки:

Самый разумный способ похудеть: белковая диета и упражнения


Кровь крокодилов спасает людей

Доктор Кери Хаммертон из австралийской организации ядерной науки и техники показывает, что с помощью генов гемоглобина крокодилов можно создать генинженерный человеческий гемоглобин, более совершенный, чем все предыдущие заменители крови и во многом – даже чем естественная кровь.

Цель исследования – спроектировать для людей новый гемоглобин, отличный от естественного, пригодный для синтеза в бактериях (для промышленного производства) и пригодный в качестве заменителя крови для пострадавших, нуждающихся в срочном переливании. Нехватка крови нужной группы для переливания, а также угроза заражения крови СПИДом – повод для учёных искать искусственные заменители.

Идеальным решением было бы введение человеку раствора чистого гемоглобина (вещества, отвечающего за транспорт кислорода в крови), без плазмы и красных клеток крови. Но человеческий гемоглобин, когда он находится вне красных клеток — это яд для почек. Исследование показало, что крокодилий гемоглобин выгодно отличается от человеческого – он транспортирует намного больше кислорода, а, кроме того, его химический механизм регулирования выпуска кислорода отличается от нашего. У человека он зависит от фосфатов, в то время как у крокодилов – от бикарбонатов.

По этой причине крокодилий гемоглобин может работать вне красных клеток и не отравлять при этом почки. Теперь учёные стремятся воспользоваться крокодильим генетическим кодом, чтобы создать модификацию гемоглобина, пригодного для человека, но работающего по крокодильей схеме.Если эта работа удастся, можно говорить о спасении тысяч обречённых людей. Как, впрочем, и о переделе многомиллиардного мирового рынка заменителей крови.

Постоянный адрес ссылки:

Кровь крокодилов спасает людей


Фуа-гра чревато для гурманов повреждением работы мозга и поджелудочной железы

Ещё одна причина не мечтать о деликатесном паштете фуа-гра: американские учёные The Humane Society of the United States установили, что фрагменты вредных белков, известных как амилоидные фибриллы, найдены в гусиной печенке.

Эти белки вызывают поражение клеток головного мозга аналогично болезни Альцгеймера, а также клеток поджелудочной железы как при диабете второго типа. Эти вещества не разрушаются даже при высокой температуре приготовления пищи. Лабораторные эксперименты на крысах показали, что опасные соединения способны попасть в органы животных после кормления мясом, а именно - проникнуть в ткани мозга или поджелудочной железы.

Высокие уровни амилоидов встречаются в фуа-гра - паштета из жирной печени гуся, раскормленного насильно. Как полагают биологи, у птиц, прошедших через подобные стрессовые условия, происходит спонтанный хронический воспалительный ответ в организме, в результате чего амилоидные фибриллы формируют нефункционирующие скопления белка в их органах. Учитывая то, что процесс амилоидоза возникает в организме самых различных диких и домашних животных, в том числе кур, крупного рогатого скота, собак, коз, лошадей, овец и реже у кошек и свиней, открытие вызывает беспокойство, поскольку амилоидоз может таким образом затронуть здоровье и людей, заключают врачи.

Постоянный адрес ссылки:

Фуа-гра чревато для гурманов повреждением работы мозга и поджелудочной железы


Австралийские ученые опровергли бытующее представление о том, что интенсивность работы мозга у женщин снижается во время беременности.

Исследования показали, что скорость реакции на внешние раздражители и уровень оперативной памяти у беременных женщин выше почти в два раза, чем в обычной ситуации. Оказалось также, что беременные женщины лучше запоминают информацию, более внимательны и активны. Однако при опросе как их самих, так и их партнеров выяснилось, что субъективно сами беременные женщины считают себя забывчивыми и невнимательными, и того же мнения придерживаются их спутники жизни.

Постоянный адрес ссылки:

Австралийские ученые опровергли бытующее представление о том, что интенсивность работы мозга у женщин снижается во время беременности.


Треть англичанок получают от уборки по дому больше удовольствия, чем от секса

Стараниями американских феминисток среди общественности распространилось мнение, что уборка по дому – избыток прошлых времен, когда мужчины всячески угнетали женщин и посредством ведения быта заставляли их отказываться от собственной женской самоидентичности.

Другими словами – мытье посуды, вытирание пыли и другие ежедневные домашние хлопоты – унижают женское достоинство и мешают дамам проявлять себя с помощью искусства и другой творческой деятельности.

Однако, консервативные британцы, которые очень не любят все, что пытаются им навязать США, провели опрос среди своих соотечественниу, дабы узнать их мнение о домашней уборке.

Выяснилось, что среднестатическая англичанка занимается работой по дому около 16 часов в неделю: примерно 2 часа 23 минуты ежедневно.

Собственной внешности уделяется примерно в два с половиной раза меньше – 52 минуты ежедневно.

Из 2000 опрошенных женщин более 60% заявили, что уборка дает им чувство, что они «контролируют свою жизнь» и даже более того - она благоприятно влияет на психику, оказывая «терапевтический эффект».

Что интересно, 64% британок во время наведения порядка в доме получают удовлетворение от результатов своих усилий, а 22% испытывают самое настоящее удовольствие от самого процесса уборки!

Примерно 50% англичанок признались, что у них появилась некоторая болезненная привязанность к уборке дома, оставшиеся наоборот – хотели бы заниматься домом не так часто.

Создается впечатление, что домашние хлопоты действуют на дам как наркотик – около 40% сказали, что «больше не контролируют свои привычки, связанные с уборкой», а 35% признались, что получают от уборки больше удовольствия, чем от секса!

76% «уборкозависимых» англичанок заявили, что их зависимость провоцируется специализированными журналами, в которых показываются безупречные по чистоте интерьеры.

80% британок постоянно сравнивают чистоту и порядок в собственном доме с домами своих подруг и соседей, а 60% женщин, имеющих детей, считают, что если гости увидят в их доме беспорядок, то обязательно подумают, что они «плохие матери».

Телевизионный канал «Discovery Home and Health» (Дом и здоровье), который и провел опрос, недавно запустил программу «Cleanaholics» (чистоголики, люди, помешанные на чистоте), в которой примут участие трое мужчин и 27 женщин. Под наблюдением камер они будут каждый день убираться в доме, соревнуясь друг с другом в своем болезненном стремлении не оставлять ни одной пылинки. Одна из участниц-чистоголиков – 55-летняя Глория Брэгг, которая каждый день встает в 7 утра, чтобы немедленно приступить к уборке дома, сказала: «Это помогает мне сохранять форму. Мой муж моряк и поэтому всегда тщательно следит за моими успехами в этом деле». Среди домашних дел Глории, за которыми «тщательно» следит муж-моряк, - протирание уксусом хрустальных люстр «каждое воскресное утро по полчаса».

Чистоголик, в этой программе оказавшийся редким представителем мужского племени, 40-летний Грехем Питерс, с детства стремившился к чистоте и порядку: «Я всегда был чистюлей. Но если бы мне повстречалась юная дева, согласившаяся убираться в доме вместо меня, я бы немедленно прекратил заниматься этим, уже сильно мне надоевшим, занятием».

Постоянный адрес ссылки:

Треть англичанок получают от уборки по дому больше удовольствия, чем от секса